Это новая коллекция блюд и напитков, разработанная на пересечении гастрономии и современной науки о питании.
Гречневый хлеб с сыром из кешью и икрой из семян чиа
Кокосовый чиа-пудинг с сезонными ягодами
В меню:
гречневый хлеб с сыром из кешью и икрой из семян чиа (450 руб.);
зелёный боул с булочкой из спирулины (890 руб.);
пита с жареной скумбрией, майонезом из кешью и дуккой (690 руб.);
зелёный салат с ореховой заправкой и овощным лавашом (690 руб.);
кокосовый чиа-пудинг с сезонными ягодами (490 руб.);
морковный кекс со спирулиной, орехами и творожным кремом с оливковым маслом (650 руб.);
лимонад «кокос — ананас» с ежовиком и гинкго билоба, «алоэ — вишня — гуарана», «йогурт — питахайя» (650 руб. каждый);
протеиновый фисташковый милкшейк с пеной из убе (650 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
Пита с жареной скумбрией, майонезом из кешью и дуккой
В «Кафе Краснодар» запустили функциональное меню — в его основе овощи и зелень, цельнозерновые продукты, жирная рыба, орехи, семена чиа и оливковое масло.