В Pizza 22 cm представили пиццы мая
В Pizza 22 cm завершается Asian Trip — сезон коллабораций с паназиатскими проектами, когда шефы дружественных ресторанов переосмысливают пиццу через призму своей кухни и опыта. В этом месяце в меню пицца «пад тай» с кальмарми (820 руб.), ананас и черри кимчи (450 руб.) и лимонад «крем грейпфрут» (450 руб.).
Шефскую пиццу в мае приготовил Иван Марков, шеф-повар ресторана O2 в отеле The Carlton. Он сочетает в себе творческий подход, мастерство и искреннюю любовь к гастрономии. Дважды призёр чемпионата WorldSkills Moscow и обладатель титула «Лучший шеф-повар Краснодарского края 2024», Иван придерживается собственной философии. В её основе стремление дарить новые впечатления через сочетание уникальных вкусов и текстур.
В составе его пиццы: морской гребешок, крем из топинамбура, соте из шампиньонов, крем из маринованного желтка, лимонный гель, моцарелла и пай из сельдерея (880 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
