Джихан Дениз, бренд-шеф турецких ресторанов Аркадия Новикова Cihan Turkish Steak and Kebab, к скорому началу майских праздников представил блюда с собой как в готовом виде, так и в формате полуфабрикатов.
Среди мяса: адана-кебаб (5000 руб. / кг), джиз-быз кёфте (5000 руб. / кг), фирменный кёфте от шефа (5000 руб. / кг), антрекот (4200 руб. / 250 г), лукум из говядины (4100 руб. / 220 г), филе миньон (4500 руб. / 250 г), корейка ягнёнка (5000 руб. / кг), а также стейки даллас (6800 руб. / шт.), рибай (6200 руб. / шт.), тибон (6800 руб. / шт.), «Нью-Йорк» (5200 руб. / шт.), портерхаус (9200 руб. / шт.) и флорентийский (10 900 руб. / шт.).
В качестве закуски можно взять турецкую шакшуку из запечённых баклажанов, томатов и перца (680 руб.), ближневосточный хумус (680 руб.), мутабаль с баклажанами на углях и домашним йогуртом (680 руб.), а также авокадо эзме с каперсами и дижонской горчицей (780 руб.). На десерт предложат балон баклаву (1450 руб. / 140 г), фисташковые рулеты фистик сарма (1450 руб. / 120 г) или фирменную соук баклаву с шоколадной начинкой (1350 руб. / 120 г).
Фото: пресс-служба ресторана
