Поколение Z возвращает совместные обеды и общие столы

По новым данным сервиса онлайн-бронирования Resy, 90% представителей поколения Z утверждают, что им нравится сидеть за общим столом. Это подчёркивает возрождение в новом поколении одной из самых противоречивых тенденций в ресторанном мире — рассадки нескольких групп посетителей за большими банкетными столами. Среди беби-бумеров этот показатель составляет всего 60%. 

Согласно отчёту Resy, 63% респондентов считают, что совместные столы отлично подходят для знакомства с новыми людьми. Половина из них призналась, что им доводилось общаться с интересными людьми, с которыми они бы иначе не заговорили, обедая с незнакомцами. Каждый третий признался, что познакомился таким образом с новым другом, а каждый седьмой даже устроил свидание. 

Для поколения, выросшего в интернете, но жаждущего общения в реальном мире, совместный стол с незнакомцами стал не столько поводом для неловкой близости, сколько обещанием контролируемого общения и возможностью завести нового друга или даже романтические отношения.