Поколение Z возвращает совместные обеды и общие столы
По новым данным сервиса онлайн-бронирования Resy, 90% представителей поколения Z утверждают, что им нравится сидеть за общим столом. Это подчеркивает возрождение в новом поколении одной из самых противоречивых тенденций в ресторанном мире: рассадки нескольких групп посетителей за большими банкетными столами. Среди бэби-бумеров этот показатель составляет всего 60%,
Согласно отчёту Resy, 63% респондентов считают, что совместные столы отлично подходят для знакомства с новыми людьми. Половина из них призналась, что им доводилось общаться с интересными людьми, с которыми они бы иначе не заговорили, обедая с незнакомцами. Каждый третий признался, что познакомился таким образом с новым другом, а каждый седьмой даже устроил свидание.
Для поколения, выросшего в интернете, но жаждущего общения в реальном мире, совместный стол с незнакомцами стал не столько поводом для неловкой близости, сколько обещанием контролируемого общения и возможностью завести нового друга или даже романтические отношения.
