С началом весны шеф-повар гастробара на Сретенском бульваре Алексей Павловский (MendeleevBar, Bao+Bar и MaritozzoCafe) решил обновить меню и сделал акцент на локальной рыбе и приготовлении на огне.
Теперь в «Аляске» можно заказать салат с лосем и кремом из вяленых томатов (970 руб.), сливочную уху с неркой (950 руб.), ряпушку с картофелем (850 руб.) и рёбра лося в медовой глазури (1560 руб.). На огне шеф готовит рёбра лося (1650 руб.), стейк рамп (1570 руб.), сардину (750 руб.) и мальму (930 руб.).
Фото: пресс-служба гастробара
