Новое меню пасты в Fontana
В нём найдутся как узнаваемые хиты, так и гастрономичные сочетания.
Открывает список традиционная римская паста аль рагу с мраморной говядиной. Классическая арабьята здесь подаётся с креветками, а карбонара готовится по канонам: со шкварками из вяленой свиной щеки, сыром пекорино романо, желтками и перцем.
Необычным сочетанием отличается грибная горгонзола со сливочным соусом, шампиньонами и пикантным акцентом в виде сыра с голубой плесенью. Тем, кто предпочитает более понятные начинки, придётся по вкусу песто-страчателла. Среди рыбных позиций в меню — тунец и каперсы, из мясного — паста с митболами.
Фото: пресс-служба ресторана
