Новая коктейльная карта в ресторане «Телец-Тунец»

Ресторан «Телец-Тунец» на Поварской улице представил новую коллекцию авторских коктейлей. Концепция карты построена на контрастах и сюжетах — от тайн морского дна до звёздного неба. За барное меню отвечает Андрей Кобяков — чемпион World Cocktails Competition 2016, Bombay Sapphire 2019 и Roullet Cognac 2021. 

Среди новинок:

• Precious Pearl — на устричном джине, мансанилье, минеральном цитрусе и тонике, с белой шоколадной жемчужиной;
• Fairy Tail — на светлом роме с листьями лайма, шабли, кордиале из личи и белого чая и банановом ликёре, с желе в виде морского хвоста;
• Moon Phases — на оранжевом вине, белом трюфеле, инжирном листе и сельдерее;
• Aldebaran — на островном виски, имбирном фреше и лаймовом сорбете с базиликом;
• Flamo — на мескале, запечённом болгарском перце и горьком травяном ликёре;
• Volcanic Spritz — на аперитиве из клоповки, кордиале из грейпфрута и розы и вулканическом вине;
• Sunup — на дистилляте золотой свёклы, вермуте и травяном аперитиве, с молекулярной икрой из свёклы и чёрной смородины на рисовом чипсе.

Фото: пресс-служба ресторана