Коллаборация Mother Earth в Capito

Итальянский ресторан Capito и российский бренд украшений Mineral Bar представили коллаборацию Mother Earth. Шеф-повар ресторана Capito Александр Архипов вдохновился силой природных стихий и создал меню, в котором традиции итальянской и русской кухни переплетаются в единое целое.

В спешеле: солёные грибы (грузди, опята, белые) с сыром грана падано (990 руб.), окрошка с мортаделлой, печёным картофелем, кефиром, квасом, маринованным яйцом и зернистой горчицей (750 руб.), равиоли с картофелем, прошутто, шпинатом и копчёной страчателлой (1190 руб.) и ржаное джелато с итальянской меренгой (650 руб.).

Шеф-бармен Сергей Галицин также вдохновился искусством и представил три коктейля: колд-брю на иван-чае со смородиной, берёзовым тоником и яблочным сиропом (690 руб.), милк-панч на текиле с клюквой и личи (850 руб.), а также джин на малине и ежевике с миндальным ликёром и содовой (850 руб.).

Спешел действует до 14 июня

Фото: пресс-служба ресторана