Коллаборация Substance × Ömankö

Бренд-шеф бистро Алексей Васильев предлагает начать с пиццы с необычными топингами, например, Cacio Prime с пармезаном, маринованным желтком и пряным чёрным перцем, вдохновленной классикой — пастой качо-э-пепе. Любителям контрастов наверняка понравится Honey Burn с медовыми халапеньо, вялеными томатами и бурратой. Завершает линейку Full Beef Attack — переосмысление культового смэш-бургера из меню бистро — пицца с прессованной говяжьей котлетой, чеддером и соусом барбекю. На сладкое предложат Dolce Hurma — версию с тонко нарезанными слайсами хурмы, творожным кремом и корицей.

Особое внимание уделили барной карте: в ней появились как культовые позиции (например, Ömankö Classic — интерпретация «Белого русского» на основе водки, кофейного ликёра и сливок), так и авторские коктейли от шеф-бармена Марии Токаревой. Тем, кто предпочитает фруктовые вкусы, понравится Tropic Archive на джине с цитрусом или Desert Charge на текиле с нотами арбуза и мяты. Каждая позиция сопровождается съедобными элементами и стиками льда с логотипом, отсылающими к визуальному языку бренда.

Спешел подают до конца апреля

Фото: пресс-служба ресторана