Ресторатор Алексей Ольховой в видео, опубликованном телеграмм-каналом СысоевFM, впервые показал интерьер своего нового ресторана. По словам Ольхового, главной фишкой стала некоторая удалённость от трафика, которая передаёт камерность и ощущение загородности. Сам проект делится на два условных пространства: классическую ресторанную посадку с высокими потолками и большим количеством света и отельную лобби-зону с уютными диванами и креслами.
Открытие ресторана запланировано на 14 февраля.
В декабре «Открытая кухня» делала интервью с ресторатором об этом новом проекте, стабильной экосистеме проектов, здоровой критике и глобальных планах на будущее. Полный текст читайте по ссылке — Алексей Ольховой: «Любая критика и обратная связь — это точка роста».
Фото: личный архив героя
