В Петербурге открылся «Шалман»

На улице Пестеля, 27, открылся «Шалман» — проект музея «Полторы комнаты» Иосифа Бродского и барной команды «Следуй за кроликами». Питейная и закусочная вдохновлена путешествиями поэта: от Якутии до Мексики, от Калининграда до Бразилии. 

Архитектурный проект разработали Александр Бродский и Наталья Кузьмина. В центре внимания сохранённые исторические стены, металл, стеклоблоки и барная стойка, которую Александр тоже самостоятельно спроектировал. Александр Бродский — один из основоположников «бумажной архитектуры», автор музея «Полторы комнаты» и многих других проектов. 

Коктейльная карта с фокусом на путешествия поэта по Советскому Союзу:

• коктейль «Ленинградский», не требующий пояснений;
• коктейль «Самаркандский»;
• коктейль «Ссыльный», настоянный на северных ягодах и др. 

В меню — блюда, которые любил Бродский, и отсылки к местам, где он жил и путешествовал:

• котлеты с картофельным пюре в кастрюле — чтобы есть их как Бродский;
• печень по-венециански;
• форшмак;
• пельмени;
• чили кон карне;
• любимые настойки Иосифа Бродского из «Русского самовара» и др.