Фото: пресс-служба ресторана
Кухню возглавил Сергей Карпов (Assunta Madre, Zea). Меню строится на синтезе гастрономии Ближнего Востока и Азии: мутабаль с гранатом сочетают с томатами кимчи, хумус делают из авокадо с копчёным маслом, а кыстыбый подают с трюфелем (650 руб.). Большое внимание уделено блюдам на открытом угле: здесь готовят карачаевского ягнёнка, рибай на кости, кебаб из камчатского краба с кремом из авокадо (1550 руб.), мини-чебуреки с ягненком и харисой (950 руб.), бахор с перепёлкой (1350 руб.) и галушки из батата (1290 руб.).
Созвучную концепции коктейльную карту с чистой классикой и миксами разработал Евгений Шашин (WRF). Атмосферу дополняют винная подборка, музыкальное сопровождение в стиле downtempo, а также планируемые живые выступления на национальных инструментах (уд, най, сато).
С 9 ноября проект начнет работу в техническом режиме, а 12 ноября состоится официальное открытие
По адресу Малая Никитская улица, 24, стр. 4, открывается ресторан-лаунж «Фата Моргана» — проект Ляйсан Валиевой (Rodina Moskva). Пространство расположилось в отдельном трёхэтажном особняке и включает основной зал с открытым баром, три VIP-комнаты и видовую летнюю веранду на крыше. Интерьер переносит эффект оптической иллюзии в дизайн за счёт зеркальных поверхностей, индивидуального освещения столов и потолка из старинной амбарной доски.
