о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

НовостиОткрытия

В Хамовниках откроется бистро InOut

Проект предложит необычную философию дуальности.

21 апреля 2025
‌
«Открытая кухня»

2 мая на Зубовской улице в районе Хамовники, в центре жилого комплекса Roza Rossa авторства Пьера Лиссони молодой ресторатор Дарья Мельникова откроет концептуальное бистро InOut. В основу проекта она заложила философию дуальности. Это отразилось на интерьере от студии дизайна 11:11 — пространство сочетает в себе светлые и тёмные оттенки, мягкие и твёрдые текстуры, а панорамные окна подчёркивают игру света.

Кухню возглавит молодой шеф Александр Шляпников, который создаст меню из классики и необычных сочетаний, например, бородинский хлеб с килькой рядом с фуа-гра, кабачковая и баклажанная икра — с красной и чёрной, а аффогато — со стаканом топлёного молока с пенкой. В винной карте собраны главные винодельческие регионы: Шампань, Бургундия, Бордо, Пьемонт, Тоскана, Риоха и Рибейра дель Дуэро. Также в проекте есть камерная кофейная зона с особыми десертами, среди которых можно будет увидеть торт «Прага», десерт-батончик «Рот Фронт», пирожное «Картошка» и печенье «Гусиные лапки». 

Фото: пресс-служба проекта

Поделиться

Читайте также

‌

Меню от футболистов в «BetBoom Доме Динамо»

НовостиДругое
‌

Команда ресторана Tilda представила сезонные коктейли

НовостиДругое
‌

Бренд-шеф Эльдар Мурадов обновил меню Coba

НовостиДругое