Рэсторани
м. ВДНХ • Москва, 2-я Останкинская улица, 3
Кухню возглавляет бренд-шеф Алексей Подлесный. Чтобы сохранить аутентичность и яркость вкусов, ключевые ингредиенты — включая специи, рис, сыры, зелень и узбекские томаты — поставляются в ресторан напрямую из Узбекистана. Основу меню составляет мясо на открытом огне: на мангале жарят шашлыки из баранины, телятины, говядины и курицы. Из традиционных хитов предлагают лагман, самсу и выпекаемые на месте лепешки из тандыра. К летнему сезону меню дополнили легкими позициями: гаспачо, кесадильей и салатом с мангальными креветками, авокадо и клубничным соусом. Кроме того, локация продиктовала новый формат: «Урюк» упаковывает фирменные блюда на вынос, чтобы гости могли устроить пикник на парковых лужайках у водоемов.
В барной карте акцент сделан на освежающие летние напитки. Для тех, кто заглянул в ресторан во время прогулки по выставочному комплексу, предлагают взять с собой фруктовые смузи, ягодные лимонады и домашнее мороженое по фирменному рецепту.
По адресу 2‑я Останкинская улица, 3, на территории комплекса «Солнце Москвы» рядом с самым высоким в Европе колесом обозрения, открыл двери новый ресторан «Урюк» — проект Антона Винера, вдохновлённый культурой восточного гостеприимства. Двухуровневое светлое пространство оформлено студией Александры Винер Viner Design Group в современном стиле в спокойной цветовой гамме и с яркими акцентами. В летний сезон здесь работает открытая веранда с видом на ВДНХ.
Проект ориентирован на семейный отдых: для маленьких гостей предусмотрено отдельное меню и игровая зона, а по выходным в заведении дежурят няни.
Фото: пресс-служба ресторана
