На Большой Никитской открылся винный бар Cin Cin Wine&Table

На Большой Никитской улице, 14/2, стр. 7, начал работу винный бар Cin Cin Wine& Table. Идеологом и автором концепции выступила винный эксперт и бренд-стратег Маша Сергеева, известная по проектам Big Wine Freaks и Jinju. На данный момент заведение принимает гостей на веранде под бордовыми зонтами и ветвями ив, а в сентябре планируется открытие цокольного этажа.

Дизайн пространственного оформления разработало бюро Лады Шефлер Sint Studio. В отделке использованы редкий розовый мрамор с горы Монте Пастелло, белая итальянская плитка, винтажная мебель и посуда из выдувного стекла.

Винная карта обновляется несколько раз в месяц и сфокусирована на органике, биодинамике и шампанском от небольших хозяйств. По бокалам предлагают полтора десятка позиций (например, игристое по шампанскому методу из Германии за 1150 руб. или органическое розовое за 920 руб.). Кулинарный акцент сделан на качестве базовых ингредиентов и простоте подачи: испанские оливки гордал, чипсы с прошутто и перцем эспелет (960 руб.), сардины с пьемонтским сыром в бароло и чиабаттой (1920 руб.), чоризо в сухом сидре (1340 руб.) и пикката из палтуса (1780 руб.). 

Фото: пресс-служба ресторана