Декабрь выдался насыщенным на новые проекты от Lucky Group, за один месяц они успели открыть сразу три новых ресторана.
На Патриарших открылось необистро Santi в концепции минимализма и роскоши. За меню с трюфельными крокетами, макрелью с миндалём в соусе чимичурри, карпаччо из говядины с фуа-гра, орзо с осьминогом и сибасом гуацетто отвечают бренд-шеф Александр Штепа и шеф-повар Никита Никитин. Шеф-бармен Максим Горелик предлагает пейрингом классические итальянские коктейли с авторскими дополнениями, а сомелье Марина Карабанова — вина из Италии, Франции, Испании и Нового Света.
На Неглинной открыли премиальный стейк-хаус Bruno в английском стиле в интерьерах от британского дизайнера Джона Уилана. Бренд-шеф Тома Халпин и шеф-повар Евгений Александров готовят классические и Dry Aged стейки от производителей Аргентины, Японии и России. Барная карта вдохновлена атмосферой 1920-х годов, поэтому в ней можно найти Porto Ronco с трюфельным дистиллятом и какао-маслом, Last Spritz с содовой из шалфея и Pomme Julep с абсентом. В винной карте представлены красные вины Бургундии, Бордо и Нового Света.
Кроме того, в Пожарском переулке в тестовом режиме Lucky Group запустила ресторан Kiyomi во главе с Артемием Лопатиным. Артемий позиционирует проект как место с комфортной домашней едой и уютом загородного дома. В меню большое разнообразие горячих блюд и позиции с японского гриля робата.
Фото: Александр Половинкин, Яндекс карты
