28 мая в ресторане Kiyomi в Пожарском переулке пройдёт Wagyu Day, который продолжит серию тематических special-меню, посвящённых монопродукту. Бренд-шеф Артемий Лопатин представит блюда из премиальной японской говядины.
В меню: трио сашими из рёберной части с васаби и солью, нори-ролл с маринованной морковью, вагю рибай с чёрной икрой (4200 руб.), рамен с брискетом вагю и пиканьей (1800 руб.), сукияки из трёх отрубов (7800 руб.), нигири с соусом якинику (2100 руб.), футомаки (2400 руб.), темаки (2000 руб.), паровые булочки с красным луком фри и трюфельным соусом (2000 руб.), тартар на мозговой кости с чипсами из хрустящего риса (4700 руб.), рибай с гарниром из овощей (9000 руб.), стейк из альтернативного отруба (5200 руб.), а также сандо из рёберной части в панировке (6500 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
