27 февраля в Koji (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) продолжится серия Underground Dinner, в рамках которой на один день в меню появляются азиатские блюда и коктейли с необычными твистами от шеф-повара Василия Зайцева и бар-менеджера Артура Мирасова. На этот раз команда выбрала французскую кухню.
В меню вечера: устрицы «Касабланка» с китайским виноградом и понзу (1410 руб.), гребешок с осетровой икрой и шичими (2380 руб.), суши темаки с тунцом и фуа-гра (1960 руб.), тартар из лосося с каперсами и красной икрой (1810 руб.), французский террин из мавританского осьминога (2880 руб.) и хот-дог в круассане из Loro с луковым джемом и кимчи (2150 руб.), запечённые улитки с карри и мятой 1450 руб.). На десерт подадут тарталетку с земляникой и сорбетом из личи (2560 руб.) и шоколадный эклер с мисо (680 руб.).
Артур Мирасов предложит сопроводить блюда коктейлями Courtisane Mary на байдзю (1250 руб.), Asia 53 с аджарским мандарином (1100 руб.) и Teapresso — вариацией эспрессо мартини с чаем (1100 руб.).
Начало в 18:00
Фото: пресс-служба ресторана
