о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

В Koji пройдёт ужин Fabrique en France

Шеф приготовит блюда, сочетающие французскую кухню с азиатскими кулинарными традициями.

27 февраля в Koji (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) продолжится серия Underground Dinner, в рамках которой на один день в меню появляются азиатские блюда и коктейли с необычными твистами от шеф-повара Василия Зайцева и бар-менеджера Артура Мирасова. На этот раз команда выбрала французскую кухню.

Запечённые улитки с карри и мятой

Запечённые улитки с карри и мятой

Террин из осьминога

Террин из осьминога

В меню вечера: устрицы «Касабланка» с китайским виноградом и понзу (1410 руб.), гребешок с осетровой икрой и шичими (2380 руб.), суши темаки с тунцом и фуа-гра (1960 руб.), тартар из лосося с каперсами и красной икрой (1810 руб.), французский террин из мавританского осьминога (2880 руб.) и хот-дог в круассане из Loro с луковым джемом и кимчи (2150 руб.), запечённые улитки с карри и мятой 1450 руб.). На десерт подадут тарталетку с земляникой и сорбетом из личи (2560 руб.) и шоколадный эклер с мисо (680 руб.).

Артур Мирасов предложит сопроводить блюда коктейлями Courtisane Mary на байдзю (1250 руб.), Asia 53 с аджарским мандарином (1100 руб.) и Teapresso — вариацией эспрессо мартини с чаем (1100 руб.).

Начало в 18:00

Koji

Адрес: Москва, Калашный переулок, 9

Фото: пресс-служба ресторана

В Sangre Fresca отметят День «Маргариты»

В Ikura появилось спешел-меню от Артёма Карисалова

Ra’men на Мясницкой обзавёлся новым залом