4 июля в баре Busby отметят День салата, который, по легенде, был изобретён Кардини в 1924 году, когда на кухне почти ничего не осталось, а посетители требовали пищи. В 1953 году салат «Цезарь» отмечен Эпикурейским обществом в Париже как «лучший рецепт, появившийся в Италии за последние 50 лет».
В честь такой даты шеф-повар бара Дмитрий Бобылёв представил свой вариант знаменитого салата. К классическому рецепту он добавил хрустящие шотландские яйца с начинкой из куриного фарша и перепелиных яиц.
Фото: пресс-служба бара
