Ужин «Трубач и не только» в Urban Winery с Александром Селезневым

29 октября в Urban Winery в рамках обновленного формата ужинов «Что едят на винодельне» пройдёт вечер с шеф-поваром ресторана «Рыба Мечты» Александром Селезневым. Проект продолжает концепцию пейринга, где гастрономический сценарий рождается в ответ на вкус и аромат вин, выбранных шеф-сомелье Urban Winery Александром Нариковичем из коллекции проекта. Приглашённый шеф познакомился с производством и разработал три авторских сочетания.

В меню:

• тартар из нерки (900 руб.) с пикантным соусом кочуджан и домашними маринованными лисичками в паре с красным ягодным вином (1000 руб.);
• дальневосточный трубач со сморчками и копчёной сметаной (1650 руб.) в;
• филе палтуса (1750 руб.) с аджикой из дальневосточной черемши и соусом из водорослей в сочетании с лёгким Пино Менье (1000 руб.).

Каждое блюдо и винную пару можно заказать отдельно или выбрать полный сет за 6 500 рублей.

Событие пройдёт в четверг, 29 октября 2026 года, начало в 19:00.

Фото: пресс-служба ресторана