Тарас Корчагин из Nuala в 0.75 please

Шеф-повар Nuala Тарас Корчагин подаст гостям ужин из пяти курсов, раскрывающий самобытный вкус Казахстана.

В меню:

• карпаччо из горной форели с яблочным гелем;
• тартар из конины;
• карамелле с казы, крем-пиязом на конском бульоне и копчёным куртом;
• томлёная шея ягнёнка с кремом из печёной фасоли джандо и куртом из верблюжьего молока;
• на десерт — фирменный Nuala с лавандовым муссом и иримшиком.

К каждому курсу шеф-сомелье 0.75 please Дмитрий Ковалёв подобрал винную пару, а особый акцент сделан на редкие позиции, такие как казахстанский рислинг и вино «Арпачина» из сорта «Цимлянский Чёрный».

Стоимость сета — 6000 рублей, винного сопровождения — 6000 рублей, безалкогольного сопровождения — 3000 рублей.

Начало вечера в 20:00

Фото: пресс-служба ресторана