«#СибирьСибирь» отметит день рождения

27 марта ресторан Дениса Иванова («Жерарня», «KU: рамен изакая бар», Bake Up и др. проекты в Новосибирске, Тюмени и Москве) отметит свой седьмой день рождения. Поздравить проект приедет команда ресторана «Казак» из Ростова-на-Дону.

В этот день гостей встретит пара казака с казачкой — они угостят настойкой, донским вином и пирожками. А после шефы Евгений Кузнецов и Александр Шкруднев приготовят праздничный ужин: индигирку из муксуна с икрой форели и огурцом, шпроты из сазана с вареньем из дикой груши, охотничий риет из лося с обожжённым кедровым орехом, филе судака с томлёным пореем и соусом из молочной сыворотки, алтайского марала с мочёной северной ягодой и папоротником, завертуху из кролика с жу и муссом из копчёной капусты, черёмуховый праздничный торт и десерт из ряженки и вишнёвого киселя.

Сопровождать блюда будут вина из старинных донских сортов винограда от шеф-сомелье Алисы Кищенко, тематические коктейли от бармена Александра Левадного, казачьи песни под баян с гусём и розыгрыш с призами.

Начало в 19:00, стоимость билета составит 15 000 рублей до 21 марта, а после — 18 000 рублей

Фото: Яндекс Карты