Петербургский Trappist откроет летнюю веранду серией мероприятий

Проект Dreamteam начнёт открывать летний сезон уже 23 мая. Гостей ждут устрицы, морские ежи и гребешки, велком-дринки от шеф-бармена Андрея Сорокоумова и холодные кружки пива прямо на веранде. 

24 мая в гости к команде проекта приедут из Екатеринбурга шефы Frenchie Café Игорь Арсенов и Александр Драница. В этот день они приготовят карпаччо из артишоков с трюфельным винегретом (690 руб.), жюльен с креветками, кальмаром и гребешками в соусе морне (960 руб.), хрустящие креветки с пряным соусом из паприки (790 руб.), утиный пирог с конфитюром из чернослива и мясным соусом (890 руб.), гребешки с кремом из каштанов, цветной капустой и горгонзолой (1090 руб.) и ромовую бабу с кремом и карамелью из красного апельсина (590 руб.).

Завершат серию 25 мая большой паэльей с морепродуктами, которую прямо на веранде приготовит шеф Trappist Роман Клюквин.

Фото: пресс-служба ресторана