Яйцо куриное1 шт.
Масло растительное15 мл
Вода (крутой кипяток)240 мл
Мука пшеничная360 г
Соль5 г
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 85 г
Взболтать яйцо с солью и растительным маслом до однородной массы.
Тонкой струйкой влить крутой кипяток, одновременно помешивая смесь ложкой.
Накрыть тесто плёнкой и дать немного остыть.
Добавить муку и перетереть смесь руками до состояния «влажной муки».
На приготовление заварного теста для пельменей и вареников потребуется 15 минут.
Замесить тесто руками до получения эластичного колобка.
