Сыр полутвёрдый125 г
Яйцо куриное1 шт.
Сухари панировочные60 г
Масло подсолнечное100 мл
На приготовление сыра в хрустящем кляре потребуется 30 минут.
Нарезать сыр брусочками толщиной примерно 1 см и длиной 5-7 см.
Подготовить две тарелки: в одну разбить яйцо, в другую насыпать панировочные сухари.
Каждый кусочек сыра обмакнуть в яйцо, затем тщательно обвалять в сухарях.
Повторить процедуру двойного покрытия (яйцо-сухари) для более плотного слоя панировки.
Выложить заготовки так, чтобы масло полностью покрывало сырные палочки.
Выложить готовые палочки на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.
При необходимости измельчить цельные сухари до нужной консистенции с помощью блендера или мясорубки.
Разогреть сковороду с растительным маслом до температуры, при которой масло будет хорошо обволакивать продукт.
На 1 порцию готового блюда — 285 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 21 г
Углеводы — 13 г
Обжаривать с каждой стороны по 3 минуты до золотистой корочки.
