Чем заняться в выходные 6−7 июля в Москве

В ресторане на Кутузовском проспекте ввели спешел-меню полезных напитков Healthy habits: ананасовый детокс со спирулиной; апельсиновый сок с имбирём и сельдереем; виноград, пюре эстрагона и пудра питахайи. Каждый стоит 620 рублей, а при заказе любого из них подарят сертификат на тренировку в студии TSFitness — с ним можно будет начать новую жизнь в понедельник (или любой другой день).  

С 1 июля команда запустила меню, посвящённое летним каникулам у бабушки, — с окрошкой с говяжьими щёчками и соусом мацони на квасе (420 руб.), пирожком с маком (150 руб.) и киселём с манго и с ириской (290 и 380 руб. соответственно). В дополнение к любимой еде выпустили косынку с принтом из ингредиентов окрошки (1900 руб.), которую можно носить на голове, на шее, на сумке и как угодно.

Помимо флешбэка в детство, у спешла есть другая важная цель — часть выручки от продажи блюд и косынки будет направлена в поддержку проекта «Помощь», мобильного приложения адресной помощи пожилым людям, детям, животным, семьям с одним родителем и пострадавшим в чрезвычайных ситуациях. 

Шеф-кондитер гастрономической мастерской на Петровке Никос Муратиди разработал специальный десерт — тирамису с черешней и шоколадной вафельной крошкой (710 руб.). При его заказе гостям предлагают пять конвертов с сюрпризами от сети студий массажа Litebody17. Так, можно полакомиться сладким и получить сертификат на массаж или на уход за лицом или телом.  

Шеф-бартендер Илья Нецветаев обновил барную карту и добавил восемь коктейлей, главными ингредиентами которых стали экзотические фрукты вроде перуанского манго и ананаса, ягоды нового урожая и ботаникалы — ревень и даже зизифора, которая обычно используется в парфюмерии. На аперитив предлагаем взять «Не пойду домой» на основе малиновой водки, биттера и сладкого вермута (он наверняка понравится тем, кто ищет более лёгкую версию «Негрони»). А продолжить можно одним из хайболов, например, «Лило» с травяным и фруктовым характером или «Любовь, нежность, ананас» с ярким тропическим вкусом и цветочной ароматикой. Все коктейли стоят по 790 рублей.

К новой волне жары в Москве в сети пивных ресторанов появилось пиво с мороженым. Уже давно известно, что крепкий и плотный имперский стаут составляет прекрасную компанию шарику ванильного мороженого. В «Ян Примус» предлагают сразу сет — угольный, с насыщенным вкусом русский имперский стаут и ванильное мороженое за 675 рублей. Есть вприкуску.

Гастрономический феномен Чистопрудного бульвара (работает более 30 лет) сфокусировался на интересных сочетаниях и разных техниках приготовления: от гриля до пара. Готовят овощи нового урожая, корнеплоды, морепродукты, птицу… Например, утиный паштет подают с луковым мармеладом (650 руб.), в салат с ростбифом добавляют угольный перец (950 руб.), а в гаспачо идут сладкие узбекские томаты, сельдерей и перец чили (510 руб.). Пахлаву для десерта готовят особым способом — в тонкие слои теста фило заворачивают лёгкий творожный крем с медовым сиропом, запекают в печи и подают с шариком ванильного пломбира и орехами (510 руб.). 

7 июля команда поваров из Нижнего Новгорода будет готовить блюда с использованием локальных продуктов Поволжья. За кухню в этот день отвечают бренд-шеф «Парка Культуры» Глеб Левицкий и бренд-шеф Sapiens Илья Благовещенский. Бранч стартует с тартара из нижегородской говядины с арзамасскими белыми грибами (990 руб.), продолжится волжским судаком, ставшим своего рода брендом, с капустой бок-чой и трюфелем (1390 руб.), а на десерт подадут ещё один продукт-бренд — городецкий пряник (960 руб.), но не простой, а с земляникой. Для гостей будут смешивать  грушевый тоник с терновником, бруснично-ананасовый сауэр и кленово-липовый бронкс (каждый стоит 800 руб.). Бранч начнётся в 14:00. 

Читайте также: Сожжённые «рукописи» и голова Давида на десерт: как из еды создают представление

Фото: пресс-службы ресторанов