Мирко Дзаго, шеф-повар ресторана Onest (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды), придумал ко Дню всех влюблённых романтический сет из пяти оригинальных блюд и особого десерта.
В меню: рагу из артишоков «Цветочная прелюдия» с кейлом, помело и апельсинами, тартар из сырой и жареной креветки «Тёплые объятия» с муссом из спаржи с каркаде, жареный осьминог «Непредсказуемый поцелуй» с капонатой из баклажанов и муссом из помидоров и оливок, крем из морских ежей «Свидание на берегу моря» в съедобной скорлупе из устрицы с устричным «жемчугом», слоёный пирог «Сильная страсть» со шпинатом, уткой конфи и грудинкой, а также десерт «Роза любви» с малиновой начинкой и шоколадным муссом с острым перцем.
Также к празднику барная команда подготовила два коктейля для пар: Pesche e miele на персиковом ликёре, лайме и ликёре из выдержанного шотландского виски и Celeste с игристым вином, ванилью, цитрусовым ликёром, лавандовым биттером и пряным кордиалом «базилик-лемонграсс» (каждый по 1250 руб.).
Кроме того, в 19:00 для гостей ресторана выступит кавер-группа с романтической программой.
Стоимость сета без напитков — 10 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
