Команда московского представительства Ossu решила изменить концепцию, и теперь это будет Kaia bistro. Проекту стало тесно в рамках спокойного семейства Ossu в условиях быстрой жизни столицы.
Кухня станет миксом блюд на каждый день со всего мира: от европеизированной азии (Шанхай, Гонконг, Макао) до уличной гастрономии. Также поменяют пространство, обустроив его под разные сценарии, а сервис станет более ресторанным, но при этом живым и искренним. Некоторе элементы Ossu останутся — например, фирменная лапша и закуски, смелые вкусовые сочетания, а также атмосфера уличной жизни.
Фото: пресс-служба проекта
