Макар Цой представил весенний сет в Shiba

Камерный ресторан Аркадия Новикова с заглавной темой о Японии слегка обновил концепцию, теперь времена года отражаются в атмосфере ресторана. Так, летом распускаются гортензии, осенью краснеет клён, зимой раскрываются пионы, а весной — сакура. В честь начала нового сезона шеф-повар Макар Цой представил сет из четырёх позиций, которые также можно заказать отдельно.

В меню: ролл в хрустящей крошке тэнкасу с камчатским крабом, авокадо и соусом из вишни (2050 руб.), соба с креветками, устричными грибами и васаби-соусом в нарядном боксе с распустившимися бутонами (1080 руб.), моти вишня (450 руб.) и коктейль «Сакура» на основе рома с пюре из личи, кокосового молока и цветка настоящей сакуры.

Фото: пресс-служба ресторана