Осеннее обновление меню в гастробаре «Аляска»

С началом полноценной осени шеф-повар гастробара на Сретенском бульваре Алексей Павловский (MendeleevBar, Bao+Bar) решил обновить меню и представил сезонные блюда. Его цель разделил шеф-бармен Никита Дроздов, который также представил новые напитки.

Среди блюд: плато «Рыба» (680 руб.), плато «Мясо» (820 руб.), плато «Сало» (760 руб.), салат raw с лакедрой (860 руб.), морской виноград с трубачом и карамелизированным луком (1100 руб.), мозговая кость лося с овощной брускеттой (650 руб.), лось куай (820 руб.), краб-дог с копчёной скаморцей и устричным соусом (1350 руб.), лось-дог с грибами и трюфельным соусом (850 руб.) и ромовая не-баба (580 руб.).

В меню напитков появились коктейль «Вишня-Фундук» на вишнёвом бренди, пряном кордиале и пене из фундучного молока и чай «Морошка-Хвоя» с ягодами морошки, ямальским травяным сбором и хвойным сиропом. Каждый стоит 960 рублей.

Фото: пресс-служба проекта