Летние блюда в «Муссоне»

К началу лета шеф-повар Алексей Гуров (Futura, «Дорогая, я перезвоню!») представил блюда из сезонных ингредиентов.

В меню заявлены: молодой редис со сливочным маслом и бородинской крошкой (390 руб.), крокеты из осьминога и лосося с перечным айоли (880 руб.), вонголе в азиатском соусе (990 руб.), хрустящая барабулька с айоли из трав (1330 руб.), окрошка с копчёным лососем на белом квасе и мацони (990 руб.) и окрошка с домашним ростбифом на мацони (880 руб.).

А также коктейли «Бэйзил Смэш» с джином, лимоном и базиликом (550 руб.), «Палома» на текиле, грейпфруте, содовой и лайме (660 руб.), «Хани Блум» с рислингом, ликёром бузины, ликёром персика, вермутом и яблоком (880 руб.) и «Энзони» на джине, кампари и винограде (700 руб.).