Летнее меню Shiba

К лету Макар Цой, шеф-повар камерного ресторана Аркадия Новикова с заглавной темой о Японии, представил новое сезонное меню.

Среди новинок: гребешок халапеньо (1500 руб.), лосось со сладким огурцом и хрустящим ямагобо с соусом аоджисо (950 руб.), салат с чипсами из лосося и соусом на основе халапеньо и фурикаки (1050 руб.), салат с шиитаке (1050 руб.) и севиче с креветками (700 руб.), а также коктейли «Кумкват Спритц» на основе апероля, игристого, кордиала из пюре каламанси, юдзу, маракуйи, зелёного базилика и кумквата (800 руб.) и «Каппа Спритц» на основе джина, сиропа бузины, свежего огурца и игристого (800 руб.).

Фото: пресс-служба ресторанов