На Усачевском рынке открылась «Дагестанская лавка» в формате бистро

К классическим хитам (хинкалу, чуду, дагестанским пирогам, кизиловому лимонаду и горному чаю) добавились новинки: чуду с халапеньо (290 руб.), хумус с зеленым маслом (290  руб.), салат с жареными баклажанами (690  руб.), долма с говядиной (600 руб.) и жаркое из баранины (940 руб.). Кофейное направление дополнили согревающий раф с урбечем (430 руб.) и холодный «Урбечино» с мороженым (450 руб.). Средний чек составляет 800 рублей.

По адресу улица Усачева, 26 (1-й этаж, отдельный вход со стороны улицы), начала работу «Дагестанская лавка» в обновлённом формате бистро. Проект основателей Расула Паркуева, Камилы Паркуевой и Мурада Калаева стал 17-й точкой сети (из которых 15 работают в Москве и 2 в Санкт-Петербурге).

Интерьер пространства на 30 посадочных мест выполнен в светлых тонах с терракотовыми акцентами в стиле балхарской керамики. В отличие от привычного стритфуд-формата, здесь реализована система сервиса: заказ оформляется на кассе, а блюда и напитки к столу подают официанты.

Фото: пресс-служба ресторана