Эногастрономический вечер с испанскими винами в ресторане «Мясная карта»

11 июня в мясном ресторане пройдёт специальный ужин с винами испанского производителя. Ведущим ужина выступит Роман Сосновский, лучший сомелье России 2019 года и пятый сомелье Европы 2021 года. Гости смогут попробовать каву длительной выдержки, белое минеральное, с солоноватым послевкусием, оттенками имбиря и личи из региона Риас Байшас и сливочное вердехо с яркой кислотностью.

К каждому бокалу команда «Мясной карты» приготовит гастрономический пейринг: бочковую сельдь на тостах с кремом из желтка, прошутто со слайсами манго, карпаччо из лося, лопатку ягнёнка с овощами, а также запечённый камамбер с мёдом и ягодами.