Tatooine
м. Пушкинская • Москва, улица Петровка, 23/10с5
В честь первого полёта человек в космос команда ресторана представила две особые позиции: космический пирожок с говядиной и брусникой, который подают с «огненными стрелами пустыни» (бататом фри), и коктейль «Первый пилот» — твист на коктейль «Авиация», приготовленный на основе текилы, настоянной на чае молочный улун, с добавлением фиалкового ликёра и кордиала из сгущённого молока.
Коктейль сервируется алкогольным сорбетом, состоящим из вина сорта гевюрцтраминер, сладкого хереса и ликёра бузины. Венчает его пена из земляничного ройбуша и персика. «Первый пилот» подаётся с ложкой, в которой лежит взрывная карамель и молотый перец тимут.
Фото: пресс-служба ресторана
