Cazaban Weekend: специальное меню от Виталия Ковалева, винный салон, французский брокант

10 и 11 октября в Cazaban Bistro пройдет Cazaban Weekend — два дня, посвященных винам, музыке и винтажу. Шеф-повар Виталий Ковалев подготовил специальное меню, в которое вошли такие блюда как салат с инжиром, сэндвич с говяжьим ребром и киш с белыми грибами. 

Меню создано совместно с проектом «Тихо бродит» Виктора Шклярова — он приготовил сливовый уксус, ферментированные огурцы и крыжовник, ставшие частью блюд. 

Винный салон продлится все выходные — во время него и будет работать дегустационный формат. 

10 октября состоится дегустация с Викторией Маттей, владелицей Domaine de Cazaban. Виктория — единственная русская женщина с собственной биодинамической винодельней во Франции. Участие — 3500 ₽, количество мест ограничено. 

Винное казино. 11 октября в 15:00 пройдёт игра, где участники вслепую пробуют вина и угадывают их характер. Участие — 2500 ₽, регистрация обязательна, всего 12 мест. 

Французский брокант. 11 октября с 12:00 до 18:00 — вместе с Brocante Lurie ресторан устроит брокант: гости смогут приобрести винтаж, антикварные украшения и авторская керамика. Вход свободный.

За атмосферу мероприятий отвечает радио Relax FM, а также мастер винила Дима Астахов.

Фото: пресс-служба ресторана