Початки кукурузы2 шт.
Сливочное масло40 г
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу
Перец чили по вкусу
Кинза по вкусу
Сыр пармезан100 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 300 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 25 г
На приготовление жареной кукурузы с острым маслом потребуется 20 минут.
Обжарить початки в сковороде с толстым дном на оливковом масле на среднем огне около 5 минут со всех сторон до золотистой корочки.
Очистить кукурузу, промыть и высушить.
Добавить 3–4 столовые ложки воды и жарить ещё около 8 минут, пока вода не выпарится (или выключить раньше, если кукуруза приготовится раньше).
Смешать сливочное масло, перец чили, кинзу, немного соли.
Разложить горячую кукурузу по тарелкам, полить острым маслом, посыпать тёртым пармезаном и украсить дольками лайма.