Ингредиенты для омурайсу
Куриное филе 200 г
Рис варёный 200 г
Лук репчатый1 шт.
Зелёный горошек50 г
Яйца4 шт.
Сливки 2 ст. л.
Кетчуп3 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Соль по вкусу
Петрушка для украшения
На 1 порцию готового блюда — 650 ккал
Омурайсу — это блюдо, которое сочетает в себе нежный воздушный омлет и ароматную начинку из риса, курицы и овощей. Его часто можно увидеть в аниме, и оно давно стало символом японской домашней кухни. Простота приготовления и насыщенный вкус делают омурайсу идеальным выбором для быстрого и сытного обеда. Подавать его лучше с кетчупом и соевым соусом.
Энергетическая ценность блюда
Углеводы — 78 г
Белки — 22 г
30 минут
Жиры — 29 г
Время приготовления
В сковороду с курицей добавить варёный рис, зелёный горошек, кетчуп и соевый соус. Тщательно перемешать и снять с огня.
Подготовить все ингредиенты: лук измельчить, куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Вылить яичную смесь на разогретую сковороду. Пока омлет не схватился, помешивать его лопаткой, чтобы придать воздушную текстуру.
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности. Добавить курицу, посолить и жарить до готовности.
Когда низ омлета приготовится, а верх останется слегка сырым, выложить половину рисовой начинки на одну сторону омлета.
Взбить яйца со сливками и щепоткой соли до однородности.
Подавать, полив кетчупом и украсив петрушкой.
Аккуратно завернуть края омлета вокруг начинки, придавая форму конверта. Переложить омурайсу на тарелку.
Полезные советы от «Открытой кухни»