Ингредиенты для омурайсу
Куриное филе 200 г
Рис варёный 200 г
Лук репчатый1 шт.
Зелёный горошек50 г
Яйца4 шт.
Сливки 2 ст. л.
Кетчуп3 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Соль по вкусу
Петрушка для украшения
Энергетическая ценность блюда
Омурайсу — это блюдо, которое сочетает в себе нежный воздушный омлет и ароматную начинку из риса, курицы и овощей. Его часто можно увидеть в аниме, и оно давно стало символом японской домашней кухни. Простота приготовления и насыщенный вкус делают омурайсу идеальным выбором для быстрого и сытного обеда. Подавать его лучше с кетчупом и соевым соусом.
Время приготовления
На 1 порцию готового блюда — 650 ккал
Углеводы — 78 г
30 минут
В сковороду с курицей добавить варёный рис, зелёный горошек, кетчуп и соевый соус. Тщательно перемешать и снять с огня.
Подготовить все ингредиенты: лук измельчить, куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Жиры — 29 г
Взбить яйца со сливками и щепоткой соли до однородности.
Вылить яичную смесь на разогретую сковороду. Пока омлет не схватился, помешивать его лопаткой, чтобы придать воздушную текстуру.
Аккуратно завернуть края омлета вокруг начинки, придавая форму конверта. Переложить омурайсу на тарелку.
Подавать, полив кетчупом и украсив петрушкой.
Когда низ омлета приготовится, а верх останется слегка сырым, выложить половину рисовой начинки на одну сторону омлета.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Белки — 22 г
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности. Добавить курицу, посолить и жарить до готовности.