Ингредиенты для омурайсу
Куриное филе 200 г
Рис варёный 200 г
Лук репчатый1 шт.
Зелёный горошек50 г
Яйца4 шт.
Сливки 2 ст. л.
Кетчуп3 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Соль по вкусу
Петрушка для украшения
Белки — 22 г
На 1 порцию готового блюда — 650 ккал
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
Углеводы — 78 г
30 минут
Подготовить все ингредиенты: лук измельчить, куриное филе нарезать небольшими кусочками.
В сковороду с курицей добавить варёный рис, зелёный горошек, кетчуп и соевый соус. Тщательно перемешать и снять с огня.
Вылить яичную смесь на разогретую сковороду. Пока омлет не схватился, помешивать его лопаткой, чтобы придать воздушную текстуру.
Жиры — 29 г
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности. Добавить курицу, посолить и жарить до готовности.
Аккуратно завернуть края омлета вокруг начинки, придавая форму конверта. Переложить омурайсу на тарелку.
Подавать, полив кетчупом и украсив петрушкой.
Взбить яйца со сливками и щепоткой соли до однородности.
Когда низ омлета приготовится, а верх останется слегка сырым, выложить половину рисовой начинки на одну сторону омлета.
Омурайсу — это блюдо, которое сочетает в себе нежный воздушный омлет и ароматную начинку из риса, курицы и овощей. Его часто можно увидеть в аниме, и оно давно стало символом японской домашней кухни. Простота приготовления и насыщенный вкус делают омурайсу идеальным выбором для быстрого и сытного обеда. Подавать его лучше с кетчупом и соевым соусом.
Полезные советы от «Открытой кухни»