Джихан Дениз, бренд-шеф турецких ресторанов Аркадия Новикова Cihan Turkish Steak and Kebab, решил начать год с обновления меню. В нём появились аутентичные блюда восточной кухни, но дополненные вкусами Турции.
Теперь в меню можно встретить: мутабаль на основе запечённых баклажанов с домашним йогуртом, тахини и гранатом (680 руб.), шпинат «Барони» с жареным кешью (680 р.), мухаммару с красным перцем (680 руб.), курицу по-черкесски в сливочном соусе с грецким орехом (720 руб.), ичли кёфте из говядины и ягнёнка в панировке из булгура с йогуртовым соусом (750 руб.), мясные суши с авокадо, рисом, картофельной стружкой и пармезаном (2100 руб.), стейк Искандер с острым томатным соусом, топлёным маслом и йогуртом (2750 руб.), двойной чизбургер с сыром чеддер (1600 руб.). На десерт подают «Ашк» — фисташковую пахлаву в виде сердца с клубничным мороженым в центре, ягодами, фундуком и фисташками (2400 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
