«Смена обстановки»

Тут вам будет и вид на горы, и дружеская атмосфера в кругу молодёжи, и большой выбор пива на кране и в бутылках. На выходные предлагаем такой план: сначала приезжаете на завтрак и берёте гречу с вёшенками, бурратой и фильтр-кофе (он тут безлимитный). Дальше идёте гулять и дышать свежим воздухом. Завершаем день тут же — только уже «фейхуёвым» коктейлем на сидре и фиш-энд-чипс на закуску.

Перловка с говяжьими щеками

Греча с вёшенками и бурратой

«Натуралист»

Сюда приходят ужинать под живую музыку и пить домашние коктейли. Интерьер с обилием цветов в горшках на первом и втором этажах бара соответствует Красной Поляне — немного гранжа, винтажа и Скандинавии. Барная карта небольшая, но зато интересная — есть просекко на кране, крафтовый сидр и горячее сливочное пиво с карибским ромом. Кухня разношёрстная — зелёный борщ с щавелем и говядиной соседствует с равиоли с креветками и пудрой из пармезана и вегетарианским бургером с котлетой из бобов и овощей.

Читайте также: Трюфельное фондю, хинкали с золотом, гранд-чебурек: что пробовать в Красной Поляне

Равиоли с креветками и пудрой из пармезана

«Музей друзей»

Здесь за рюмкой лимончеллы или согревающего глинтвейна знакомятся с историей развития горнолыжного курорта «Красная Поляна». В баре хранится самая большая в России коллекция исторических артефактов из мира горных лыж и сноуборда. Каждый день в пространстве проводят экскурсии любителям активного зимнего отдыха.

«Ровесники»

Любителям ретростиля, который гармонично дополняет современная кухня с авторскими блюдами шеф-повара Ольги Глушковой, посвящается. В уютной гостиной 1960-х ужинаем кукурузным супом с креветками, дальше берём нам кхао с курицей и запиваем всё латте со вкусом птичьего молока — обязательно на фоне ковра, чтобы проникнуться вкусом той самой конфеты из детства.

Читайте также: Обзор: в Красной Поляне открылся бар «Лёд и пламя»

Бриошь, лосось, авокадо, яйцо пашот

Brunello

Добавим немного роскоши и возможности выгулять свои наряды на ужин в ресторане игорной зоны. Интерьер получился в стиле тихого люкса: просторный зал, изящные люстры и мягкие диваны. На кухне бренд-шеф Илья Захаров совмещает локальные блюда с паназиатскими акцентами и европейской классикой — авокадо с крабом и щучьей икрой, жареная фуа-гра с сезонными ягодами и соусом из красного вина и виноградные улитки. В общем, есть всё, чтобы почувствовать себя аристократами на один вечер.

Для входа в игорную зону нужен паспорт.

«Баффет»

Ещё один ресторан в игорной зоне от Ильи Захарова, только чуть демократичнее. В меню представлены блюда сразу нескольких кухонь — европейской, русской, японской и паназиатской. Пицца «Четыре сыра», жареные креветки васаби с хлопьями миндаля и борщ с пампушками и салом — идеально сочетаются на одном столе. Мы проверили.

Для входа в игорную зону нужен паспорт.

Брускетта с пастрами из говядины, томатами и битыми огурцами

Пирог с мурманским лососем и брокколи

Gaia

Заранее решаем, где хотим сидеть — под открытым небом с видом на горы или внутри в атмосфере минимализма и деревянной мебели. Заказываем в ресторане фотогеничные завтраки — горячий бутерброд с колбаской, сулугуни и сальсой, крокеты из кабачка с кремом из авокадо и блины с рваной говядиной. Некоторые блюда подают весь день. В тёплое время года тут проходят живые выступления музыкантов.

Читайте также: Раклет, хинкали с золотом и чача: гастрономический гид по Красной Поляне

Фото: Яндекс Карты; shutterstock.com