Bu yer nafaqat ramen-bar, balki izakaya hamdir, shu sababli gazaklar borasida zerikmaysiz: kimchi, salatlar, edamame, qovurilgan gazaklar va gyoza, qo‘shimchasiga boy «xom» bo‘lim — tunets tartar va mol go‘shti tatakisi. Taomnoma bo‘ylab davom etamiz — navbatda rollar: «Filadelfiya», krevetkali «Ajdaho», losos, tunets va avokadoli «Kalsifer». Asosiy taom sifatida gyuniku, nikomi — dimlangan mol go‘shti, toridon — karam, guruch va tonkatsu sousli qarsildoq tovuq go‘shti hamda guruchli yana bir nechta taomlarni taklif etishadi. Desertga esa — matcha tiramisu, olmali gyoza va mochi. Uchlik uchun o‘rtacha chek: gazak, issiq taom va desert — 240 000 so‘m. Bar kartasida alohida bo‘lim mualliflik kokteyllariga bag‘ishlangan bo‘lib, yorqin ichimliklar qatoridan KU Spritz, yapon xayboli, Wakayama Margo kabi kokteyllar o‘rin olgan.
Bu yerga, avvalo, ramenlar uchun marshrut tuzish kerak. Jamoa Tokiodan 10 dan ortiq retsept olib kelgan: sho‘rvalar 6 soatdan 14 soatgacha qaynatiladi, ugra esa qo‘lda tayyorlanadi. Yengil tovuq sho‘rvasida limonli tori shio ramen, quyuq tovuq sho‘rvasida esa tori paytan bor; shuningdek, o‘rdakli shoyu ramen, mol go‘shti sho‘rvasidagi kimchi ramen va tori miso ham mavjud — hammasini tatib ko‘rish muhim. Narxlar: 95 000–145 000 so‘m.
Foto: restoran saytlari va ijtimoiy tarmoqlari; Yandex Xaritalar
