Яндекс Go арқылы брондалды — енді Алматыда да

Novikov Group-тан шыққан әдемі Италия негізі бар пиццерия. Пиццаға арналған қамыр 72 сағатқа дейін ферменттеледі, осының арқасында ол жеңіл және қытырлақ болады; салмасында страчателла мен парма сияқты классика бар. Паста қолмен жасалады: томат пен баялды қосылған ригатони, үй лазаньясы, сондай-ақ эффектімен ұсынылған ірімшік басындағы паста. Ірімшікті өздері жасайды, бұл негізгі тағамдарға қанық дәм береді. Ұзақ таңғы ас, іскерлік түскі астар, романтикалық кешкі ас — Bro& N кез келген сюжетке дайын.

Byblos-та Таяу Шығыс пен Жерорта теңізі гастрономиясына ерекше сүйіспеншілікпен қарайды. Интерьер аймақ тарихына сілтеме жасайды: кеңістік тамақ үшін жай ғана фон болу үшін емес, керісінше контекстке ену үшін құрылған. Мәзірде — тауық қосылған гирос, мезе сеті (долма, мухаммара, бабагануш, хумус, зәйтүн, ірімшік), бұзау еті қосылған долма, пюре мен мүкжидек соусы бар баяу пісірілген мойын еті — бұның бәрі үлкен компаниямен ұзақ кешкі ас ішуге ыңғайлы.

Gogra-ны үш сөзбен сипаттауға болады: тау, шарап және Грузия. Мейрамхана Медеуге көрінісі бар жерде орналасқан және үлкен порциялар мен демалысқа ыңғайлы атмосферасына байланысты отбасылық саяхаттар үшін алаңға жиі айналады. Мұнда міндетті түрде хинкалидің дәмін көру керек: қой еті қосылған классикалық нұсқадан бастап асқабақ, картоп, саңырауқұлақ және шафран мен бұрыш соусы қосылған шағын нұсқаларға дейін. Сациви, лобио, долма, мангалдағы хачапури, тауықтан жасалған люля, чахохбили — дастарқан керемет болайын деп тұр.

Möte мейрамханасы — кездесетін жер: атауы швед тілінен дәл осылай аударылады, сондықтан мұндағы концепция жайлылық пен жылылық сезімінің турасында құрылған.  Қаланың тыныш орталығы, ұстамды интерьер, жұмсақ жарық пен скрипка сүйемелдейтін жанды музыка — мұнда кездесу кештері де, отбасылық кешкі астар да, іскерлік әңгімелердің бәрі бірдей үйлесімді өтеді. Асүйі — фьюжн стилінде: түсінікті еуропалық негізге басқа елдердің нәзік акценттері қосылған. Мәзірден, мысалы, томат тұздығындағы оссобуконы испанша езбемен, карамельденген алма мен таңқурай соусы қосылған мулард үйрек төсін кездестіруге болады

Шымбұлақтағы бұл мейрамхана — көрініс, таза ауа мен тыныштық іздейтіндер үшін нағыз альпілік орын секілді. Терраса туристер аз баратын, қарбалас пен жарнама баннерлері жоқ тау бөлігіне қараған. Мұнда таңертең келу керек: картоп, жұмыртқа, қара уылдырық және боттарга қосылған таңғы ас күні бойына көңіл-күй сыйлайды. Негізгі мәзірде — устрицалар, Алматы алмасының пюресі қосылған фуа-гра террині, ірімшік фондюі, паста, стейктер, теңіз өнімдерінен жасалған соте — бәрін әдемі етіп ұсынады.

«Филадельфиямен» шектелмейтін суши-бар. Үндік, сиыр еті немесе албырт қосылған рамен, вок және «Цо генералының тауығы» — мәзірде Азияның әртүрлі аймақтарын ұнататындар үшін бәрі бар. Сондай-ақ, шытырман оқиғалар: тако-суши, қуырылған ролдар, күріші жоқ ролдар және тіпті картоп дипперлері. Коктейль картасы да ерекше қиялмен жасалған: васаби қосылған «Маргарита» немесе сычуань бұрышы қосылған сауэр өз алдына гастрономиялық тәжірибе ретінде әрекет етеді. Порцияларын үлкен, әдемі етіп ұсынады, ал ролдардағы салат сияқты ұсақ бөлшектер үйлесімді.

Таңғы ас, бранч және жаңа піскен нан өнімдеріне баса назар аударатын қалалық кафе. Мәзір еуропалық негізге құрылған, күн сайын жеуге ыңғайлы қарапайым әрі түсінікті тағамдар ұсынылады: жұмыртқа мен ветчина қосылған драниктер, скрэмбл мен ханбалық салынған круассан, борщ пен лазанья, бургерлер мен картоп езбесі қосылған кішкене котлеттер — бәрі таныс сияқты, бірақ қызық интерпретацияда берілген. Кездесудің форматы қандай болса да, «Тепло»-дағы нан өнімдерімен витринаны назардан тыс қалдырмаңыз — жергілікті деништердің дәмін шынымен-ақ дәмін татып көруге тұрарлық.

Фото: ресторандардың ресми сайттары және әлеуметтік желілер; Yandex Maps