Яндекс Go арқылы брондалды — енді Алматыда да

Novikov Group-тан шыққан әдемі Италия негізі бар пиццерия. Пиццаға арналған қамыр 72 сағатқа дейін ферменттеледі, осының арқасында ол жеңіл және қытырлақ болады; салмасында страчателла мен парма сияқты классика бар. Паста қолмен жасалады: томат пен баялды қосылған ригатони, үй лазаньясы, сондай-ақ эффектімен ұсынылған ірімшік басындағы паста. Ірімшікті өздері жасайды, бұл негізгі тағамдарға қанық дәм береді. Ұзақ таңғы ас, іскерлік түскі астар, романтикалық кешкі ас — Bro& N кез келген сюжетке дайын.

Таңғы ас, бранч және жаңа піскен нан өнімдеріне баса назар аударатын қалалық кафе. Мәзір еуропалық негізге құрылған, күн сайын жеуге ыңғайлы қарапайым әрі түсінікті тағамдар ұсынылады: жұмыртқа мен ветчина қосылған драниктер, скрэмбл мен ханбалық салынған круассан, борщ пен лазанья, бургерлер мен картоп езбесі қосылған кішкене котлеттер — бәрі таныс сияқты, бірақ қызық интерпретацияда берілген. Кездесудің форматы қандай болса да, «Тепло»-дағы нан өнімдерімен витринаны назардан тыс қалдырмаңыз — жергілікті деништердің дәмін шынымен-ақ дәмін татып көруге тұрарлық.

Byblos-та Таяу Шығыс пен Жерорта теңізі гастрономиясына ерекше сүйіспеншілікпен қарайды. Интерьер аймақ тарихына сілтеме жасайды: кеңістік тамақ үшін жай ғана фон болу үшін емес, керісінше контекстке ену үшін құрылған. Мәзірде — тауық қосылған гирос, мезе сеті (долма, мухаммара, бабагануш, хумус, зәйтүн, ірімшік), бұзау еті қосылған долма, пюре мен мүкжидек соусы бар баяу пісірілген мойын еті — бұның бәрі үлкен компаниямен ұзақ кешкі ас ішуге ыңғайлы.

Gogra-ны үш сөзбен сипаттауға болады: тау, шарап және Грузия. Мейрамхана Медеуге көрінісі бар жерде орналасқан және үлкен порциялар мен демалысқа ыңғайлы атмосферасына байланысты отбасылық саяхаттар үшін алаңға жиі айналады. Мұнда міндетті түрде хинкалидің дәмін көру керек: қой еті қосылған классикалық нұсқадан бастап асқабақ, картоп, саңырауқұлақ және шафран мен бұрыш соусы қосылған шағын нұсқаларға дейін. Сациви, лобио, долма, мангалдағы хачапури, тауықтан жасалған люля, чахохбили — дастарқан керемет болайын деп тұр.

Шымбұлақтағы бұл мейрамхана — көрініс, таза ауа мен тыныштық іздейтіндер үшін нағыз альпілік орын секілді. Терраса туристер аз баратын, қарбалас пен жарнама баннерлері жоқ тау бөлігіне қараған. Мұнда таңертең келу керек: картоп, жұмыртқа, қара уылдырық және боттарга қосылған таңғы ас күні бойына көңіл-күй сыйлайды. Негізгі мәзірде — устрицалар, Алматы алмасының пюресі қосылған фуа-гра террині, ірімшік фондюі, паста, стейктер, теңіз өнімдерінен жасалған соте — бәрін әдемі етіп ұсынады.

«Филадельфиямен» шектелмейтін суши-бар. Үндік, сиыр еті немесе албырт қосылған рамен, вок және «Цо генералының тауығы» — мәзірде Азияның әртүрлі аймақтарын ұнататындар үшін бәрі бар. Сондай-ақ, шытырман оқиғалар: тако-суши, қуырылған ролдар, күріші жоқ ролдар және тіпті картоп дипперлері. Коктейль картасы да ерекше қиялмен жасалған: васаби қосылған «Маргарита» немесе сычуань бұрышы қосылған сауэр өз алдына гастрономиялық тәжірибе ретінде әрекет етеді. Порцияларын үлкен, әдемі етіп ұсынады, ал ролдардағы салат сияқты ұсақ бөлшектер үйлесімді.

Фото: ресторандардың ресми сайттары және әлеуметтік желілер; Yandex Maps

Möte мейрамханасы — кездесетін жер: атауы швед тілінен дәл осылай аударылады, сондықтан мұндағы концепция жайлылық пен жылылық сезімінің турасында құрылған.  Қаланың тыныш орталығы, ұстамды интерьер, жұмсақ жарық пен скрипка сүйемелдейтін жанды музыка — мұнда кездесу кештері де, отбасылық кешкі астар да, іскерлік әңгімелердің бәрі бірдей үйлесімді өтеді. Асүйі — фьюжн стилінде: түсінікті еуропалық негізге басқа елдердің нәзік акценттері қосылған. Мәзірден, мысалы, томат тұздығындағы оссобуконы испанша езбемен, карамельденген алма мен таңқурай соусы қосылған мулард үйрек төсін кездестіруге болады