Ultima Guide 2026: выбираем лучшие рестораны Астаны и Алматы — и впервые лучшие бары

В этом году выйдет второй Ultima Guide по Астане и Алматы: топ-30 ресторанов, вошедших в первый технологичный гастропутеводитель, объявили 21 августа 2025 года — подробно про них рассказывали тут. Гид, как и прежде, формируется в несколько этапов. 

Сначала нейросеть проанализировала 3900+ ресторанов, баров и других мест общественного питания Астаны и Алматы по более чем 100 критериям. Среди прочего учитывались популярность мест (по посещениям и поездкам на такси), высокие оценки и качество отзывов. При этом не имело значения, сотрудничает организация с сервисами Яндекс или нет.

Затем были исключены проекты, открытые менее трёх месяцев назад, а также кофейни, фуд-моллы и сетевые рестораны — для этих форматов требуются иной подход и другие параметры оценки. В результате сформировались лонг-листы: в алматинском списке — 396 ресторанов, в Астане — 225. Отдельно в этом году были проанализированы бары — для них впервые готовится собственная номинация: в столице их 14, в Алматы — 57. Теперь пользователям и экспертам предстоит оценить следующие показатели:

• Еда: концепция меню, свежесть продуктов, вкус и подача блюд;
• Комфорт и атмосфера: уровень шума, плотность посадки;
• Сервис: вежливость и внимательность персонала, качество рекомендаций официанта, скорость обслуживания;
• Интерьер: от дизайна до посуды;
• Барная карта: концепция и вкусовые качества напитков.

До конца мая пользователи Яндекс Go могут проголосовать в приложении по ссылке за рестораны и бары, с которыми взаимодействовали через сервисы бренда за последний год. Отдельно свой выбор традиционно делают эксперты — местные рестораторы, шефы, бартендеры и гастроинфлюенсеры.

Итоги подсчитает собственная модель оценки, разработанная для Ultima Guide и проверенная международной консалтинговой компанией «Яков и Партнёры». Лучшие рестораны и бары Астаны и Алматы будут объявлены на торжественной церемонии в августе 2026 года.