Барный маршрут по Минску — Открытая кухня

На месте нашумевшего «Svobody. 4» рестораторы Александр Данчик и Павел Богданович открыли винный бар «Нола». Зал с минималистичным интерьером оформила дизайнер Наталия Галонская: в центре внимания барная станция, рядом длинный коммунальный стол, а вокруг комфортные столики для двух и четырёх человек. Завершают композицию винные шкафы, встроенные в одну из стен.

За винную коллекцию отвечает Артём Хамицевич, умело собравший целую библиотеку. Тут есть вина-единороги — редкости из Моравии (Чехия) и с Канарских островов, а под загадочным «глю-глю» скрываются лёгкие питкие вина, например, «Ампелейя» из Тосканы. На особый случай найдутся и топовая бутылка из региона Бордо, и что-то необычное и яркое с другого края света — всего в карте более ста наименований. Винный ансамбль звучит здесь не в одиночку: шеф-дирижёр Никита Цветков готовит понятные блюда с испано-французским флёром. На закуску — тарелка свежих овощей или маринованные пепперони, на горячее стоит заказать бесспорный бэнгер заведения — говяжий язык в виде пастрами и нежное картофельное пюре, а на десерт — шоколадно-карамельный торт.