Meatland est le rendez-vous incontournable des puristes de la viande d’exception aux Deux Plateaux Vallons. Ce steakhouse en rooftop se distingue par sa carte audacieuse qui mêle viandes importées de premier choix et pièces exotiques rares, comme son fameux steak d’autruche aux pommes confites ou son bœuf Wagyu. Saisis à la perfection, les généreux morceaux signature, comme le Tomahawk grillé au beurre persillé ou le boerewors d’Afrique du Sud, promettent une expérience unique. Le tout est savouré dans un cadre branché, face à une vue imprenable.
Niché au Plateau, Hippopotamus réinvente le concept du « steak house à la française » à Abidjan. Le secret de l'établissement réside dans sa méthode de cuisson exclusive à la braise qui apporte une texture incroyablement tendre et un goût fumé unique aux pièces de bœuf sélectionnées et aux races d’exception. Des spécialités maison telles que la côte de bœuf à partager ou la surprenante fondue steakhouse au fromage Saint-Nectaire raviront les gourmands. Un savoir-faire historique qui garantit une parfaite régularité dans l’assiette.
Barkal vous invite à vivre une expérience de brasserie gastronomique haut de gamme, teintée d’influences sud-américaines et colombiennes, en Zone 4. Loin des chaînes classiques, cet établissement aborde la viande sous un angle technique et raffiné, en utilisant des épices et des marinades uniques qui subliment chaque morceau. Sa cuisine fusion, parfaitement maîtrisée, s’accompagne d’une cave aux grands crus exceptionnels et d’une sélection de cigares pour prolonger l’expérience. Une adresse sophistiquée pour savourer des viandes d’exception, très bien sourcées.
Véritable institution de la grillade à la Cité des Arts, Texas GrillZ Cocody transporte ses convives au cœur du savoir-faire américain. Ce steakhouse est réputé pour la qualité de ses tendres steaks de filet de bœuf et de ses généreuses brochettes grillées selon les préférences de chacun. Sa véritable signature reste toutefois ses côtes de porc caramélisées à souhait et son poulet BBQ texan, salé et fumé selon les règles de l’art. Les portions généreuses sont accompagnées de frites ou d’alloco, dans une ambiance familiale et dynamique qui ne se désemplit pas.
Installé en zone 4, Meat’In mise sur le concept chaleureux du dîner-grill, où la maîtrise du feu est à l’honneur. Ce steakhouse branché séduit par la transparence de sa cuisine où les chefs préparent des burgers gourmands et des pièces de bœuf directement sous les yeux des clients, sur un impressionnant grill central. Sa réputation repose sur la générosité de ses morceaux signature, notamment son T-Bone steak tendre et juteux, idéalement escorté de sa célèbre écrasée de pommes de terre. Une adresse conviviale qui sublime les saveurs authentiques de la grillade.
Situé sur le Boulevard de Marseille, SMOKE HOUSE est le temple abidjanais du fumage de viande à l’américaine. L'établissement se distingue par sa technique de cuisson lente à basse température utilisant des essences de bois sélectionnées pour parfumer la viande. Les spécialités maison, telles que la joue de bœuf fumée de 500 g ou les rouleaux de printemps à la poitrine de bœuf, révèlent une tendreté absolue qui se détache à la fourchette. Une adresse incontournable pour les amateurs de saveurs texanes authentiques et de textures fondantes.
Dans la Zone 4, Jay’s Meat & Seafood bouscule les codes du steakhouse traditionnel en proposant une formule terre-mer parfaitement maîtrisée. Le chef Jay y présente une cuisine instinctive où la fraîcheur des produits est reine. Côté grill, les viandes sélectionnées se distinguent par des assaisonnements élaborés et des portions extrêmement généreuses. Ses spécialités maison, telles que l’incontournable burger Terminator ou le sujuk, partagent la vedette avec des poissons braisés. Le clou du spectacle reste ses spectaculaires démonstrations de shots flambés en fin de repas.
7Tables (ou Sept Tables) est une adresse intimiste et soignée de la Zone 4 qui brille par son amour du travail bien fait. Ce bistrot-steakhouse se distingue par une approche artisanale: le chef y prépare lui-même les sauces, les marinades et les pains briochés des burgers. Les morceaux de bœuf, sélectionnés pour leur tendreté, sont grillés à la commande avec une précision millimétrée. La carte offre un équilibre parfait entre pièces de viande savoureuses, burgers gourmets et spécialités originales de la maison.
