Hani мейрамханасында ақуыз мәселесіне оңтайлы келіп, тіпті ол үшін мәзірден бөлек бөлім бөлген: мұнда КАМК алдын ала есептеліп қойған, өзіңіз есептеп әуре болмайсыз. Сүзбелі вафли, тунецтен жасалған дип және жаңа піскен салаттан тұратын ақуызды таңғы ас 38 грамм ақуызды құрайды, ал фермерлік көгөніс рагуы қосылған фермерлік тауық вафлиінде — 48 грамм. Протеин сүтін ботқаға ғана емес, сусынға да қосуға болады, сонымен қатар мәзірде протеин коктейльдері бар, ал латте, капучино және матчаның бір порциясында 22 грамға дейін ақуыз бар.
«Лондон Париж» мейрамханасында ақуыз тағамдары — негізгі мәзірдің бір бөлігі, сондықтан мұнда арнайы бөлімді іздеудің қажеті жоқ. Ең тойымды ұсыныстардың бірі — тауық еті, қарақұмық, пашот жұмыртқасы және авокадо қосылған фито-боул. Бір порцияда 57 грамм ақуыз бар, сондықтан мұндай боул толыққанды түскі ас орнына келеді. Кето-диета ұстанатын немесе жай ғана көмірсулардың ең аз мөлшері бар тағамдарды қалайтындар үшін ақсерке, жұмыртқа, авокадо және руколадан тұратын кето-тәрелке қолайлы — онда шамамен 28 грамм ақуыз бар.
Coffella-да әр позицияның жанында калориясы мен КАМК көрсетілген, сондықтан мәзірді бағдарлау шынымен де өте ыңғайлы. Мұнда таңғы астың негізі ретінде ақуызды вафлилер —сүзбелі немесе шпинатты вафлиді ұсынады. Оларды әртүрлі топпингтермен толықтыруға болады, ал тәтті нұсқалар үшін қантсыз джемдерді таңдауға болады. Сонымен қатар мәзірде сэндвичтер, враптар және матча-пудингтер бар, олар үшін де ақуыз, май және көмірсулар мөлшері көрсетілген. Мұндай формат есептеуге көп уақыт жұмсамай-ақ, бірнеше позициядан толыққанды ақуызды таңғы ас немесе түскі асты жинауға мүмкіндік береді.
Delish кофеханасының ұжымы негізгі мәзірді боулдар конструкторы басты элементі болы табылатын бөліммен толықтырды: негізін, ақуыз көзін, көгөністерді және қосымша ингредиенттерді өз бетінше таңдауға немесе дайын үйлесімдерге тоқталуға болады. Мысалы, пеште піскен картоп, су-вид әдісімен дайындалған тауық филесі, орамжапырақ және рукола қосылған боул 535 калорияда 32 грамм ақуызды құрайды. Дұрыс тамақтану тұжырымдамасын бар картасы да жалғастырады: протеин қосылған кокос матчасы, спирулина қосылған смузи, сонымен қатар қосымша ақуыз порциясы бар құлпынай-банан смузиі.
Фото: мейрамханалардың сайттары мен әлеуметтік желілері; Яндекс Карты
Roots мәзірінен әрбір дұрыс тамақтанатын адам тыныштық табады: әр позицияның жанында дерлік калория, ақуыз, май және көмірсулар көрсетілген, сондықтан теңгерімді тағамдар жиынтығын бірнеше минут ішінде жинауға болады. Мұнда сонымен қатар пробиотикалық өнімдерді, төмен калориялы тұздықтарды дәмін татуды ұсынады, ал позициялардың өзі лактозасыз, глютенсіз немесе қантсыз деп белгіленеді. Бар картасы да артта қалыспайды: спирулина, коллаген және С дәрумені қосылған смузи рационыңызға тек ақуызды ғана емес, сонымен қатар басқа да пайдалы элементтерді қосуға мүмкіндік береді.
