В декабре с удовольствием погружаешься в праздничное настроение: встречаешься с родными и друзьями, обмениваешься подарками, подводишь итоги года. В такой атмосфере особенно уместен бокал аперитивного «Фиеро & Тоник». В подборке — список заведений, где миксуют коктейль и предлагают гастрономическое сопровождение к нему.
В белоснежном и наполненном светом пространстве ресторана творит, пожалуй, один из главных итальянских шеф-поваров Москвы Мирко Дзаго. В Onest он представляет элегантную Италию — со столами, накрытыми белыми скатертями, официантами, обслуживающими в перчатках, каталаной из краба, жареными артишоками и оссобуко из телятины в меню. Звучит как идеальное место, чтобы встретиться здесь с семьёй и самыми близкими перед Новым годом и под звон бокалов с «Фиеро & Тоник» с самым настоящим итальянским вкусом сказать друг другу тёплые пожелания. Отличным сопровождением к семейному вечеру и праздничному коктейлю станут карпаччо из артишоков, буррата с томатами и тартар из лосося.
Если жаждете больших гастрономических открытий, подарите себе сет-меню от шефа «Русская сказка» из 13 подач в шести главах — сет стартует рисовыми чипсами с форелью и ферментированным яблоком и аперитивным Fiero Raparossa, продолжается тартаром из свёклы с солёными огурцами и игристым, «киселём» из бульона с грибами и укропом с белым сухим и другими блюдами и алкогольным сопровождением.
Ресторан на крыше отеля «Азимут» на Смоленской уже давно зарекомендовал себя как место для особых случаев. Меню «Сахалина» с внушительным количеством рыбы и морепродуктов — крабами, креветками, гребешками, ракушками — это только подчёркивает. Начните вечер с самым близким вам человеком с изысканного бокала «Фиеро & Тоник» в стиле dolce vita и морскими ежами или ассорти тартаров «Сахалин» из raw-бара, а продолжите сашими или карпаччо из осьминога.
Посещение одного из трёх сетов шеф-повара Артёма Естафьева — уже подарок настоящему гурману. Но мы предлагаем расположиться в Каминном зале и начать неспешный вечер с коктейля с настоящим итальянским вкусом «Фиеро & Тоник» и комплимента к нему — рожка с нутом и вяленым черри. Оливки, тартар из гребешка и фаланга краба гармонично продолжат гастрономический вечер.
Ресторан на Центральном рынке подкупает видом на Рождественский бульвар, обширным меню блюд из печи и особенным вайбом, как будто ты уже прогулялся по рождественскому маркету где-нибудь в Вероне или Падуе, а потом забрёл в ресторанчик, где пахнет свежевыпеченным хлебом и пиццей, а радушные хозяева угощают вас лёгким аперитивом. Идеальной закуской к бокалу «Фиеро & Тоник» в стиле dolce vita из меню «Горыныча» станут морской ёж и маринованные оливки, тартар из говядины с красной икрой и пицца «Пармская ветчина со страчателлой».
Шумная рыбная брассерия на Цветном бульваре создана для праздника каждый день и итальянской dolce vita — каждый вечер здесь не смолкают смех и разговоры, звон бокалов и просьбы «повторить, пожалуйста». К аперитивному «Фиеро & Тоник» здесь предложат ассорти оливок, а с ледника принесут морских ежей и устриц. Продолжить гастрономический вечер советуем тартаром из лосося, панцанеллой с осьминогом и спагетти с вонголе.
У паназиатского ресторана White Rabbit Family на третьем этаже Центрального рынка много поклонников — сюда приходят за красивым видом на московские бульвары, ювелирной кухней в стилистике никкей от шеф-повара Дениса Лима и особым настроением. Ikura станет отличным местом для ужина с друзьями и близкими, только добавьте в эту формулу настоящий итальянский вкус коктейля «Фиеро & Тоник», а к нему ежа с устрицей или ассорти сашими — на аперитив, и фалангу краба, приготовленную на робате, или цыплёнка кодзи мисо — на горячее.
В уникальном проекте White Rabbit Family гостям предлагают только авторские дегустационные сеты от главных действующих шефов ресторанной группы, и это, безусловно, оказывается одним из самых интересных и запоминающихся гастрономических событий для каждого гостя. Выбирайте один из восьми сетов от Владимира Мухина, Анатолия Казакова, Ильи Коктовского, Ликариона Солнцева, Дениса Лима или гостевой команды (сейчас это петербуржцы Dream Team) и приготовьтесь ко вкусовым открытиям и увлекательному сторителлингу, а бокал «Фиеро & Тоник» добавит праздничного настроения и нотку итальянской dolce vita.
Отправиться на предпраздничный ужин в ресторан за городом — одно из лучших решений перед Новым годом. Чтобы получить настоящее гастрономическое удовольствие, советуем приехать сюда за дегустационным сетом от шефа Екатерины Алёхиной. Сет стартует с настоящего итальянского вкуса коктейля «Фиеро & Тоник» и продолжается лососем с икрой и авокадо, стриплойном в стиле татаки, гребешками с фуа-гра и другими специалитетами. Если решите заглянуть на регулярное меню, в качестве аккомпанемента к бокалу аперитивного «Фиеро & Тоник» возьмите морского ежа, устрицу или зелёный салат.
Фото: пресс-службы ресторанов
