Блюдо, рецептом которого поделился столичный повар, отлично подойдёт в качестве десерта или станет достойным вариантом завтрака. Блинчики крем-сюзетт просты в приготовлении, но по-ресторанному изысканны, так что каждый может приготовить их дома самостоятельно, не прилагая много усилий и не задействовав сложный кухонный инвентарь. Хотя если всё-таки хочется поспать подольше и побаловать себя доставкой, её можно сделать с помощью Ultima Яндекс Еды.
Для блинчиков
Для соуса
Рецепт
Все ингредиенты для блинчиков смешать в одной миске и перемешать блендером, процедить.
Сковороду, желательно с антипригарным покрытием, разогреть на среднем огне, добавить немного растительного масла. Небольшим половником налить блинное тесто на разогретую сковороду. Обжарить блин с двух сторон. Для удобства сложить блины треугольничком.
Для соуса на холодную сковороду насыпать сахар и растапливать его на среднем огне.
Как только сахар растопился, добавить сливочное масло, перемешать его с сахаром и влить половину сока. Перемешать ещё раз, чтобы карамель растворилась в соке, и добавить оставшуюся часть сока.
Довести соус до кипения и уварить его до более густой консистенции. Добавить сегменты апельсина и блины. Прогреть в соусе, пока он не станет похожим на карамель.
Выложить блинчики на любую любимую посуду и украсить сегментами апельсина, с которыми готовили, и ложкой сметаны.
