Andrey Salnikov шериф-поварининг рецепси бойича qizdirilgan peper va rikotta
Bizning yangi рецепси «mehmonlar eshik oldida» категориясида. Salama ресторани шериф-повари Andrey Salnikovga tez-tez hayratlanish uchun nima taklif qila oladigini suratlagan va u gastronomiq zaxira — qizdirilgan peper va rikotta taklif qildi.
Маҳсулотлар
Qizdirilgan va terilgan Dongan peper yoki Ramiro peper150 g
Rikotta chizi70 g
Oshqozon bogʻimasi (mash)10 g
Yashil soya (sibulet)2 g
Marakuyya siropi10 g
Balzamic siragi10 g
Ziyrak mayi10 g
Рецепт
- Peperni fırında qizdiring (taxminan 200–220 °C va 20–30 daqiqa) va terib tashlang.
- Ziyrak may, marakuyya siropi va balzamic siragidan iborat sosda marineling.
- Oʻz ichiga uy pala balqaymaq qoʻshilgan rikotta yostiqqa joylang.
- Oshqozon bogʻimasi bilan bezaring.