о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
Чем заняться в выходные 10–11 февраля в Москве

Угоститься мандариновой «Мимозой» в честь китайского Нового года, отпраздновать День пиццы, съесть эклер и выбрать книгу о любви — если вы ещё не придумали, чем заняться в выходные, «Открытая кухня» собрала интересные активности от ресторанов Москвы

Поздравить «Кооператив Чёрный» с днём рождения

10 февраля, в субботу, кофейня «Кооператив Чёрный» в Лялином переулке отметит свой шестой день рождения — будут готовить горячий пряный сидр, и все гости смогут продегустировать праздничные спешлы: крем-брюле и напиток на матче. В кофейне продолжается выставка картин Алексея Яковлева «Будни», и это ещё один повод заглянуть в гости. В интернет-магазине обжарщиков в этот день действует скидка 6% на всё.

Угоститься мандариновой «Мимозой» в честь китайского Нового года в Chow Chow

В честь наступления Нового года по китайскому стилю в баре-ресторане Chow Chow новый шеф-повар Сергей Иванов придумал новогоднее меню, которое состоит из популярных китайских блюд: «столетнее яйцо» с имбирём, кисло-острый суп с курицей, грибы «Сян гу» с пак чой, утка по-пекински, жареное молоко с крем-соусом юдзу на десерт и другие блюда. Обновление коснулось и бара — новый шеф-бармен Стас Назаров предлагает попробовать коктейли с азиатским колоритом: например, гимлет с мандарином и кокосом, личи мартини или имбирно-мандариновый сауэр. 10 и 11 февраля всех гостей будут угощать мандариновой «Мимозой» и китайскими печеньями с предсказаниями. 

Гимлет с мандарином и кокосом, имбирно-мандариновый сауэр и галангал пенецелин
Гимлет с мандарином и кокосом, имбирно-мандариновый сауэр и галангал пенецелин

Встретиться с друзьями и попробовать новое меню в Saviv

Про масштабное изменение меню в бистро Антонио Фреза Saviv шеф-повар Илья Черкашин говорит так: «Это Ближний Восток глазами жителя Средиземноморья». К мезе, шакшуке, фалафелю добавили пасту ручной работы, ньокки, выдержанные стейки, утку конфи с пореем из печи, бургер на картофельной бриоши и другие блюда в стилистике comfort food. Обязательны к дегустации хрустящий баклажан с кремом из томатов и бурратой и стейк бавет с израильским чимичурри. 

Мезе, томлёные телячьи щёчки с картофельным пюре, лук порей из печи, стейк бавет, кантабрийские анчоусы
Мезе, томлёные телячьи щёчки с картофельным пюре, лук порей из печи, стейк бавет, кантабрийские анчоусы

Зайти за пиццей из нового свекольного меню в +39

Сезон свёклы в Италии длится с августа по февраль. Во всех трёх заведениях +39 — Pizzeria & Mozzarella Bar, Trattoria & Pizzeria и Pizza & Vino — решили красиво отпраздновать его завершение отдельным меню — посвящением овощу. Мастер-пиццайоло Александр Слуту приготовил пиццу «Коломбина» со свекольной пастой, гуанчале, грецкими орехами и сыром страккино, а бренд-шеф Алессандро Симиоли — свекольный хумус с овощными чипсами, салат из запечённой свёклы, ризотто cacio e pepe со свекольным соусом и пекорино. 

Начать праздновать китайский Новый год в Soma

В Soma год Зелёного Дракона начнут встречать уже в пятницу — специально по этому поводу здесь подготовили азиатское спешел-меню с икура доном (рис с маринованной икрой и желтком) и гюдоном (рис с татаки из говядины и желтком), коктейлями на саке и байцзю, моктейлем груша-генмайча и чаем с горы Куньлунь. Каждый гость, заказавший блюда и напитки из спешла, получит печеньку с предсказанием, внутри которой — шанс выиграть подарки от Soma и дружественных брендов с товарами и услугами для красоты, здоровья и дома. 

Попасть на книжный маркет в эклерной «Клер»

В эту субботу, 10 февраля, в эклерной «Клер» на Бауманской пройдёт книжный маркет — здесь можно будет попробовать лимитированную коллекцию эклеров, созданную ко Дню святого Валентина, и выбрать книги о любви от издательства «Эксмо». В коллекции «Любовь» эклеры с ванильным и малиновым заварным кремом, украшенные ванильным и малиновым шоколадным ганашем и красными шоколадными сердцами.

Отпраздновать День пиццы с Joe Pizza by Surf Coffee

9 февраля отмечается Международный день пиццы. В Joe Pizza его празднуют с размахом — с 7 по 11 февраля при покупке двух пицц третья достанется в подарок. Можно выбрать «Маргариту», «Пепперони», «Капричезу» или «Лампоне мора». А можно взять комбо для одного — за 790 рублей тебе приготовят «Пепперони» или «Капричезу» и нальют чай или лимонад. Напомним, что в Joe Pizza выпекают пиццу в неаполитанском стиле.

Заглянуть в Shiba за уткой в яблоках

Специально к китайскому Новому году бренд-шеф Макара Цой одного из старожилов Патриарших — ресторана Shiba — приготовит ringo to kamo («утка в яблоках» на японском языке). Это томлённая в соусе терияки птица, фаршированная томлённым в сувиде с кленовым сиропом и лавандой яблоком, с фуа-гра и рисовыми лепёшками. Блюдо для настоящего восточного пира! При заказе утки гостям дарят печенье с предсказанием.

Прийти на бранч «по-патриарши» в Queens

С 10 февраля в Queens запускают «королевские бранчи». Шеф-повар ресторана Леонид Голубев (Margarita Bistro, «Жирок» и «Пижон») предлагает внушительный выбор блюд для завтрака и раннего обеда в выходные: яйца, приготовленные практически любым способом, а к ним камчатский краб, красная икра, пармская ветчина или куриные колбаски, оладьи из цуккини, хашбраун с топпингами, зелёная гречка и свежие овощи. Кроме блюд, из меню будет и шведский стол «по-патриарши» и без ограничений — с круассанами, чизкейком «Сан-Себастьян», пирогом с сезонными ягодами и фруктами, джемом и фирменным маслом. Игристое разливают без ограничений. Всё это удовольствие продлится с 9:00 до 14:00, стоимость завтрака выходного дня — 2500 рублей.